吃了壞了的螃蟹會怎麼樣
經驗1.1W
會食物中毒,表現為頭暈、無力、出虛汗、噁心嘔吐、腹瀉等。
1、螃蟹是一種免疫力極強的食腐動物,吃的東西細菌病毒很多,但都被螃蟹的免疫力所壓制,一旦螃蟹死了,甚至還沒死,只是快死了,細菌病毒就會大量繁殖,並滋生出一些生物毒素。
2、螃蟹被捕獲後常因想掙脱而造成體內乳酸增多,這會導致螃蟹死後體內的細菌迅速繁殖並擴散到蟹肉中。細菌會分解螃蟹體內的氨基酸,進而產生一種有害物質組胺,引起過敏性食物中毒,另外可能產生的物質是類組胺,會引起嘔吐、腹痛、腹瀉,因此挑選時要注意。
標籤:螃蟹
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