白蘭地xo是什麼意思

“XO”就是ExtraOld，指的是干邑白蘭地至少在橡木桶儲存了六年，這是最初的最小值，然而，從2016年開始，新的最小值改成了十年。是最高級的干邑白蘭地。

干邑白蘭地是由葡萄釀造葡萄酒再經過蒸餾而成的高濃度酒。干邑地區位於法國西南部，被指定為AOC（原產地名稱保護）。它必須用銅蒸餾器蒸餾兩次，在法國橡木桶中陳化至少兩年。然後，它以類似威士忌的方式成熟。

干邑有三個等級：

V.S（VerySpecial）：橡木桶儲存至少兩年的白蘭地。

VSOP（VerySuperiorOldPale）：至少在橡木桶中儲存四年的白蘭地。

XO（ExtraOld）：至少在橡木桶儲存了六年，從2016年後是十年。