肉怎麼煮才好吃

1、首先備好肉最好是肥瘦都有的，清水泡下洗乾淨。

2、鍋中水燒開把肉放到鍋裏燙一下再拿出來洗乾淨。

3、洗乾淨的肉重新加水放鍋裏，加入香葉，八角，葱，姜，山楂片兩片喜歡辣的可以加點花椒。

4、煮肉時可以準備調料了，蒜泥，葱，香菜，麻油，醋，鹽，味極鮮，胡椒粉，辣油。

5、調好的汁一旁備用，肉放在砂鍋裏煮的大約煮了40分鐘左右才撈出來。

6、肉撈出來後要放一放再切剛煮好的太燙了，切好肉擺盤就可以上桌了。