抵押車被偷我該起訴誰

車子被偷應當向公安機關報案處理，抵押車如在你處保管，應負保管不當的責任，但是盜竊屬於刑事案件，案件偵破後，可以持相應車輛手續到公安機關領取車輛。

【法律依據】

《刑事訴訟法》規定：“人民檢察院認為公安機關對應當立案偵查的案件而不立案偵查的，或者被害人認為公安機關對應當立案偵查的案件而不立案偵查，向人民檢察院提出的，人民檢察院應當要求公安機關説明不立案的理由。人民檢察院認為公安機關不立案理由不能成立的，應當通知公安機關立案，公安機關接到通知後應當立案。