梅花為什麼耐寒

臘梅樹高可達4到5米，常叢生，葉對生，近革質，橢圓狀卵形至卵狀披針形，先端漸尖，全緣，芽具多數覆瓦狀鱗片。冬末先葉開花，花單生於一年生枝條葉腋，有短柄及杯狀花托，花被多片呈螺旋狀排列，黃色，帶蠟質，花期12到1月，有濃芳香，是我國特有的珍貴花木，樹體壽命較長，可達百年以上。在江南各地於寒冬臘月開花，所以稱為臘梅。性喜陽光，能耐蔭、耐寒、耐旱，忌漬水。