十八羅漢餅的做法

主料：麪粉、豬板油、香油或花生油、綿白糖。

配料：香精、棗泥、山楂泥、玫瑰醬等。

步驟：

1、用麪粉與植物油和成皮面，再用麪粉、豬板油、白糖、和配料和成酥面；

2、皮面包酥面，用面軸迭軋數層，捲起後按需分塊，再將每塊軋成圓形，直徑約7釐米，厚約1、5釐米，入爐烘烤待呈蛋黃色出爐即成。