如何使燒餅顏色變黃

和麪時加點白糖、面欣酥等，製作過程中在燒餅表面刷糖水或玉米糖稀，可使燒餅顏色變黃，蓬鬆酥脆，色澤紅潤。燒餅製作方法如下。

材料：普通麪粉適量，酵母適量，酵母伴侶適量，白糖適量，温水適量，食用鹽適量，五香粉適量，食用油適量，芝麻適量。

做法步驟：

1、準備相應的食材，用温水化酵母和白糖，可以用勺子攪拌，加速溶解；

2、用融化的水和麪，用1勺油再次和麪；

3、將面杆成圓餅狀，並均勻切成12至20個小面段；

4、把面段整理成圓餅，撒上油，粘上芝麻；

5、打開烤箱預熱5分鐘，上下烤，温度170至180度，烤20分鐘，顏色金黃；

6、烤10分鐘左右時，再刷一次油，烤熟即可。