南昌美食的特點
南昌美食具有原汁原味、油厚不膩、口味濃厚、鹹鮮兼辣的特點。
南昌美食推薦:
1、粉蒸肉
米粉蒸肉是南昌地道的本地美食之一,吃粉蒸肉部分春夏秋冬,豬肉拌着米粉,散發出濃郁的香味。
2、螺螄
螺螄算得上是南昌燒烤攤上燒烤必點的小吃了,南昌人一年吃掉的螺螄殼數以萬計,可以繞地球好幾圈。
3、瓦罐煨湯
在南昌有句俗話:不吃南昌米粉和瓦罐湯妄為南昌人,來了南昌不吃粉和湯等於白來一趟,有種“不到長城非好漢”的感覺。瓦罐湯採用古老的煨制工藝,以土質瓦罐為容器,煨製出的瓦罐煨湯原汁原味,營養價值高。
4、南昌米粉
南昌米粉聲名遠揚,潔白、細嫩,在明火上加以翻炒,放入醬油、辣椒粉、青菜等配料,有米的醇香,還有爆炒的香味,風味獨特,製作便捷。
5、白糖糕
這是一種在江西民間很是流行的傳統小吃,起源於明清時期,民國時代,白糖糕成了南昌茶鋪常備的佐茶小吃,被譽為“江西五大傳統名點”。
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