臨汾市有哪些特色小吃

山西臨汾是一個美麗的城市，這裏有讓人流連忘返的美味小吃。

1、吳家燻肉。吳家燻肉由吳老廣創於清末，距今已傳至第四代，吳家燻肉觀之表皮明亮、色澤金黃，食之肥而不膩，草香獨具，存之，蠅蟲不粘、經久耐放；

2、牛肉丸子面。臨汾的大街小巷，最多的就是牛肉丸子面，牛肉丸子面是臨汾的特產，用一個字概括是“辣”，用兩個字概括是“香辣”；

3、揪片。揪片就是用手往下揪的面片，面片口感爽滑，勁道，是一種家常便飯。揪片以獨特的風味和精湛的工藝，在麪食中獨樹一幟；

4、泡泡糕。泡泡糕是在油炸過的糕表面起了許多鼓起來的泡泡，人們便按它的外觀起名為泡泡糕。