文本文檔中的編碼列表在哪裏

在文件另存為裏面。

在文本文檔裏修改文字編碼的操作方法如下：

1、打開要轉換編碼的記事本文本文件；

2、點擊”文件“找到”另存為"；

3、在另存為中找到“編碼”直接下拉就可以進行更改了。