中國第一禪茶是什麼茶
峨眉山仙芝竹尖。
峨眉山仙芝竹尖,採自峨眉山高山區海拔1500以上,終年雲霧繚繞的黑包山茶場。仙芝竹尖,於清明前開採,標準為鮮嫩獨芽初展和一芽一葉初展,鮮葉嫩勻,其特點是:扁平挺秀、形似竹尖、色澤谷黃、湯色嫩綠明亮、滋味鮮爽回甘、慄香濃厚持久、葉底均整、如雨後春筍、內質如靈芝之妙;
禪茶是指寺院僧人種植、採製、飲用的茶。主要用於供佛、待客、自飲、結緣贈送等。禪是一種境界。講求的禪茶一味,禪是心悟,茶是物質的靈芽,一味就是心與茶、心與心的相通。中國禪茶文化精神概括為正、清、和、雅。茶禪一味的禪茶文化,是中國傳統文化史上的一種獨特現象,也是中國對世界文明的一大貢獻。茶與禪本是兩種文化,在其各自漫長的歷史發展中發生接觸並逐漸相互滲入、相互影響,最終融合成一種新的文化形式,即禪茶文化。
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