裕籽貴茶油怎麼不能在超市賣了
原因:是質量標準沒達標了,自動下架了。金浩事件沒出來之前,很多廠家的茶油只經過過濾就上市了,但其實是達不到安全標準的。茶油只有經過精煉以後才能達到食品的安全標準。
國家主要檢測的幾大指標:
1、酸價。是越低越好。質量好的企業控制在0.15以內,一般企業控制在1、0以內。
2、過氧化值。越低越好,指標越低就説明氧化程度越低。
3、劑殘留量。溶劑就是茶餅裏提取油後的殘留,溶劑正己烷含量高無疑對身體健康不利,所以國家規定很嚴格,10PPM以內合格。
4、煙點。煙點越高説明油質量越高,煙點就是我們通常理解的油在加熱過程中發煙的温度,這在油下鍋特別是加熱温度高的時候就可以判斷。
5、沉澱物質。沉澱物越多説明油品相對較差,沉澱少或者沒有沉澱,説明油質量好。在夏天或者氣温高的季節,以肉眼觀察,越清澈透明亮度好的油就質量越好。
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