三碳化合物是脂肪嗎

三碳化合物不是脂肪。脂肪含有C、H、O三種元素，是一種由甘油和脂肪酸組成的三酰甘油酯。其中甘油的分子相對簡單，但脂肪酸的種類和長度不同。碳水化合物由三種元素組成，分別是碳、氫、氧，由於它所含的氫氧比為二比一，與水相同，因此被稱為碳水化合物。在給人體提供熱量的三種主要營養物質中，它是最便宜的營養成分。脂質是油、脂肪、類脂的總稱。食物中的油性物質主要是油和脂肪，一般把常温下的液體稱作油，而把常温下的固體稱作脂肪。