死螃蟹怎麼洗
1、準備一箇舊牙刷;
2、抓住螃蟹的兩邊,用牙刷用力刷洗背、腹和嘴部,可以邊刷邊在水龍頭下衝洗,更容易洗乾淨;
3、刷洗螃蟹的兩側、腳和鉗的根部;
4、用牙刷柄從下向上挑起螃蟹雙鉗的關節處,用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗,將蟹臍翻開,由肚臍尖處擠壓肚臍蓋中央的黑線,將其糞便擠出;
5、清洗螃蟹的腹蓋內的髒物及蟹鉗,死螃蟹就洗乾淨了。
死螃蟹最好不要吃,螃蟹本身是沒有毒的,但是因為螃蟹愛吃一些腐爛的食物,死了體內就會出現致病細菌和有毒物質,因此吃了死螃蟹很可能會出現腹痛、腹瀉等胃腸疾病。如果是剛剛死了的螃蟹,可以吃,要及時冷藏、或者馬上烹飪,這樣也會減少細菌滋生。
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