秋刀魚的毒是什麼毒

秋刀魚的毒是雪卡毒，雪卡毒素的結構與性質是從毒爪哇裸胸鱔肝臟中提取發現的。除此之外，秋刀魚體內含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸和維生素等營養元素，它的蛋白質含量是所有魚中的第一名。