純花生油是什麼顏色
純花生油一般為金黃色,顏色較深,從外觀上看起來為茶色透明狀。這是因為優質花生油的制油過程為物理壓榨工藝,即生產過程並不經過化學浸出,而是完全靠物理壓力將油料中分離出來,所以可以保留花生的天然原色。
一般來説,花生油越純顏色也會越深,質量好的花生油呈較深的金黃色,而質量不太好的花生油通常顏色會呈稍微淡一些的淡黃色。同時,我們也可以從外包裝上根據產品的成分做出判斷,純花生油的成分只有花生,是沒有其它種類的油的。
當然,由於花生油在放置過程中會發生氧化反應,並逐漸喪失其中的營養物質,所以放置越久,純正花生油的顏色也會越來越淡,所以在購買後,要儘量早些食用。
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