肥瞟是什麼意思

應為“肥膘”。

1、意思：指牲畜的肥肉，通常指牲畜皮下脂肪層的厚度。

2、特點：在零下18度以下儲存為最佳，主要成分是脂肪，能夠供給人體高熱量。含脂量高的食物吃了比較耐飢，還可以維護蛋白質的正常代謝，溶解維生素A、維生素D、維生素E和維生素K，同時也能促進這些維生素的吸收和利用。