釀蘋果酒要加水嗎

這個看個人口味，如果喜歡濃度低一點的，可以適量加水。

原料：蘋果，冰糖，糯米，醋，蜂蜜，紗布，大玻璃罐，榨汁機 。

釀造過程：

將蘋果洗淨切片 ；將蘋果片與冰糖一層壓一層放於大玻璃瓶；玻璃瓶封口封嚴，置於20℃以上，30攝氏度以下的陰涼處發酵；如果有糯米醋的話，發酵2個月左右的時候開封加入糯米醋再次封口發酵 ；如果加入了糯米醋再等6個月差不多就可以開封了，否則的話要等10個月左右；殺菌，以急火煮沸，馬上關火靜置半分鐘即可過濾，原醋中會有些懸浮物等雜質，這些懸浮物其實是果膠變性而成，對身體無害，但影響觀感，用多層紗布簡單濾掉就可以了；飲用飲用時最好再兑純淨水，因為濃度太高的話，一來口味太重，二來營養吸收效果不好；保存待瓶口再封閉保鮮膜，擰上蓋子，陰涼冷藏保存即可。