放了五年的西洋參還能吃嗎
經驗2.44W
一般來説,保存好的話三五年之內的西洋參都是可以吃的,看下有沒有發黴和蟲蛀的情況,沒有的話就可以吃。西洋參最害怕的就是受潮,只要保持乾燥,不變質發黴,不受到陽關暴曬,一般的放上3、5年是沒有問題的。
冰箱冷藏室保存,這樣可以防蟲蛀、黴變,也可以避免冰箱內物品串味,或藥味走失。如果參本身還未陰乾,應先放入冷箱冷凍櫃內,冷凍乾燥再放入貯品櫃內。在春夏的雨水天氣更加需要保證西洋參的良好保存,此時最容易受潮、藥效走失。將人蔘陰乾,放到裝有石灰的木箱或器具中,並把器具的口封嚴,然後放在冰箱存放2-3年,藥效不變。
標籤:西洋參
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