蜂王漿有沒有保質期

蜂王漿有保質期的，蜂王漿跟蜂蜜有本質的不同，蜂蜜可以保存很多年不變壞，但是蜂王漿卻極不易保存，蜂王漿對空氣、水蒸氣、光、熱都很敏感，空氣對蜂王漿有氧化作用，水蒸氣對蜂王漿有水解作用，光對蜂王漿如同催化劑可使其中的醛、酮基還原。

蜂王槳在低温下性質穩定，在家用冰箱(-4℃-5℃)下冷藏可保持1個月不發生變化，如果在此温度下貯存一年的蜂王漿進行生物測定，即用它餵養蜂王幼蟲，培育出的是工蜂，而不是蜂王，説明蜂王漿已失活變質口本曾有學者報道蜂王漿在-18℃以下冷凍保存，數年不會變質。

現在市場上的蜂王漿產品一般都是純鮮蜂王漿，應分成小瓶密封(加蓋)，避光(在冰箱內已經避光)、冷凍(放在冷凍室內)保存。食用時取出一小瓶，放在室温下3~5分鐘，待蜂王漿稍稍軟化成冰淇淋樣，用匙了挖取出服用，服用後再把瓶口蓋緊放回冷凍室。在冷凍室保存的蜂王漿可保證2年不失去活性。

蜂農有一種在常温下保存蜂王漿的方法，取3份質量較好的蜂蜜和一份蜂王漿混合，攪拌均勻後放到瓶中密封保存，放到避光陰涼的地方，可以在室温下保存較長時間，據説可以保存1到3個月之久。