蘋果是由什麼組成的

蘋果含有多種維生素和酸類物質。一個蘋果中含有類黃酮約三十毫克以上，蘋果中含有百分之十五的碳水化合物及果膠，維生素A、C、E及鉀和抗氧化劑等含量也很豐富。一個蘋果膳食纖維五克，鉀一百七十毫克，鈣十毫克，碳水化合物二十二克，磷十毫克，維生素A七點八克，維生素B七點八克。蘋果中的含鈣量比一般水果豐富多，有助於代謝掉體內多餘鹽分。蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。至於可溶性纖維果膠，可解決便祕。果膠還能促進胃腸道中的鉛、汞、錳的排放，調節機體血糖水平，預防血糖的驟升驟降。