勤行八門是什麼意思

勤行指餐飲行業等需要手勤眼勤的行業。老北京人把飯店、茶館跑堂的稱“勤行”，現在泛指餐飲行業等需要手勤、眼勤的行業。也可延伸到其他需要辛苦勞動的行業。老北京“勤行”是基於地域文化、氣候特徵、生活習慣等，經數百年摸索而成，有着深厚的歷史積澱。

餐飲的概念主要有兩種：一是飲食，二是指提供餐飲的行業或者機構，滿足食客的飲食需求，從而獲取相應的服務收入。由於在不同的地區、不同的文化下，不同的人羣飲食習慣、口味的不同，因此，世界各地的餐飲表現出多樣化的特點。對於餐飲企業而言，品牌力的重要性不言而喻。餐飲市場的競爭最後必將是品牌之間的競爭，誰的品牌力更強，誰就能擁有更廣闊的市場，品牌力成為餐飲企業逐鹿市場的關鍵。