紅色的葉子裏有葉綠素嗎
經驗3.14W
葉子裏除了含有綠色的葉綠素以外,還含紅色的花青素,有橙黃色的胡蘿蔔素和黃色的葉黃素。通常情況下,葉綠素的含量最多,其他色素的含量少,其他顏色完全被綠色掩蓋住了。於是,葉子就顯現出綠色來。 紅色的葉子紅的另一個原因是花青素沉積、葉綠素分解、消失的緣故不過,葉綠素也有個弱點,那就是容易被破壞。到了秋天,葉綠素忍受不了氣温一天天下降等因素的影響。葉綠素在葉子裏分解、消失得很快,而胡蘿蔔素和葉黃素則比較穩定,它們終於在秋天”重見天日”了。秋天葉子變黃,就是這個原因。
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