在家中怎麼做琵芭膏

準備材料，適量琵琶和冰糖，選取新鮮的琵琶，熟透的最好。將琵琶放在盆裏淡鹽水清洗乾淨，瓣開兩半去核去皮，把所有核全剝開。將大塊冰糖弄碎，加入冰糖醃製一夜，用保鮮膜封好放入冰箱。一夜後，將其倒入一個鍋內,注意不要用鐵。然後，在火上慢慢煮開,開始會有許多泡沫出現,繼續煮。待泡沫變少，且變成一些小的水泡，最後成蜂窩狀抖動時即可。