東北吃什麼主食呢大米還是麪食

東北主要是大米為主食，也吃麪食，但是還是以大米為主。東北肥沃的黑土地使得黑龍江省、吉林省皆為農業大省，其中黑龍江省糧食總產多年全國第一，吉林省糧食單產多年全國第一。東北盛產大米，東北大米粒形短圓，腹白少、膠質率高，主要產于吉林省、黑龍江省、遼寧省的廣大平原地區，種植在極其肥沃的黑土地中，吸收了足夠的氮、磷、鉀等多種礦物元素，陽光雨露充足，又有純淨無污染的灌溉用水，生長週期一般為五個月左右。獨特的地域優勢，保證了東北大米獨有的高品質。東北大米含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養物質。