冰糖檸檬膏怎麼隔水燉

操作方法如下：

1、檸檬洗淨，用開水燙表皮或用鹽清洗，以去除表面蠟質；

2、擦乾檸檬，然後切片；

3、準備一個燉盅，放進切好的檸檬，鋪上冰糖。隔水燉10小時；

4、沙鍋經過18小時的微火慢燉；

5、成品膏狀琥珀色。保留冰糖的清香和檸檬特有的辛澀，放涼後，裝瓶。