紅雞蛋的做法
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做法1:
1、將完整帶殼雞蛋洗淨,用清水煮熟,冷卻;
2、用紅色食用色素化水,用乾淨小布蘸滿色素水,擦抹於雞蛋表面,涼幹即可。
做法2:
1、找一張紅紙;
2、用紅紙把洗乾淨的雞蛋包上;
3、把包好的雞蛋放進熱水裏煮熟,煮熟即可。
在中國民間流傳着這樣一首民謠:“紅雞蛋,滿臉串,今年吃你的喜饃饃,明年吃你的紅雞蛋。”喜饃饃是一種婚慶吉祥的風俗食品,俗傳:喜饃饃帶回去,親人吃了得吉利。因此,這句歌謠屬於祝福的吉語,再從字面上理解,此句開頭和結尾的兩處紅雞蛋代表的含義並不相同,前一個“紅雞蛋”是作為一種聖物出現,有祈子賜福之功;而後一個“紅雞蛋”則成為了孩子降生的報喜標誌,也是一種起宣告作用的物體。向親友分發用顏料染紅的雞蛋,是通行於全國各地的一種表達喜慶的方式,常用於結婚、生育、做“滿月”等各種喜慶場合,以示慶賀並圖吉祥。
標籤:雞蛋
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