膠體的性質及其應用

膠體可以發生丁達爾現象，產生聚沉、電泳現象，具有滲析作用，膠體為分散系，是一些具有相同或相似結構的一個集合。膠體的應用有：

農業生產：土壤的保肥作用，土壤裏許多物質，如粘土，腐殖質等以膠體形式存在。醫療衞生：血液透析，血清紙上利用電泳分離各種氨基酸和蛋白質。日常生活：制豆腐原理、豆漿、牛奶、明礬淨水等。自然地理：江河海口處形成三角洲，其形成原理是海水中的電解質使江河泥沙形成膠體發生聚沉。工業生產：在金屬、陶瓷、聚合物等材料中加入固態膠體粒子，可以改進材料的耐衝擊強度、耐斷裂強度、抗拉強度等。