土豆跟雞蛋一起吃會食物中毒嗎
土豆與雞蛋同食,不會食物中毒,不會產生不良反應。兩者可以一起搭配做菜,具體做法如下:
主料:土豆、雞蛋。
輔料:香菜、蒜、紅幹椒。
調料:鹽、味精、生抽、老抽、醋、糖、蠔油。
做法步驟:
1、將土豆洗淨,切成細絲,將土豆絲放入盆中,並放入鹽,浸泡一段時間。
2、雞蛋打入碗中,將雞蛋打散,加水後攪勻。
3、 紅幹椒切碎,蒜拍扁後切末,香菜切末。
4、將生抽、老抽、醋、糖、蠔油加水調汁。
5、鍋中油燒熱後,倒入雞蛋翻炒,雞蛋炒成塊後,盛入碗中。
6、炒鍋另倒油,油熱後先放蒜末、紅椒爆想,接着倒入土豆絲翻炒,放入事先調好的料汁,再放入炒好的雞蛋翻炒片刻。
7、加入鹽、味精翻炒片刻,即可關火,撒上香菜末即可。
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