干邑和白蘭地的區別
1、干邑是白蘭地的一種,但是干邑必須產自法國西南部的干邑地區,該地區以其優越的土壤、氣候和地形條件而聞名。而白蘭地可以來自世界任何地方。
2、白蘭地一般指的是由發酵果汁製成的蒸餾酒。它可以用葡萄或水果製成。(例如,Calvados,是一種來自法國諾曼底地區的蘋果白蘭地)。
3、與此同時,干邑白蘭地必須由六種不同土壤中的一種白葡萄製成;UgniBlanc葡萄品種是它的主要成分,來自“大香檳”地區的葡萄是最令人垂涎的。這種液體必須經過兩次蒸餾,蒸餾季節從10月1日持續到3月31日。
4、蒸餾後,液體混合併陳釀,這才是干邑獨特之處。
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