花甲吐沙需要多久
幾小時到幾天不等。
花甲吐沙的時間與其處理的方式有很大關係,採取的方法不同,花甲吐沙的時間也不同。
鹽水吐沙
若是將花甲放入淡鹽水中浸泡,促使其吐沙的話,一般所需的時間比較長,通常需要1-2天左右才能吐乾淨,若是花甲本身比較乾淨的話,大約需要6小時左右。
油水吐沙
若是將花甲放入加了幾滴香油的水中吐沙,所需的時間相對就會短一些,因為油浮在水面上形成一層油膜,花甲為了能吸取足夠的氧氣,換氣次數增加,吐沙更快,一般需要2-3小時左右即可。
鹽油一起
若是在水中同時加入食鹽和油促使花甲吐沙,那麼其吐沙速度會更快,一般只需1小時左右花甲即可吐沙完成。
冷藏吐沙
若是將花甲加入少許水,置於冰箱冷藏泡養,由於環境温度的改變,花甲吐沙的速度也會增快,一般1-2小時即可吐沙乾淨。
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