鮑魚有多少個品種

鮑魚全世界約有800多品種。鮑魚一直都是名貴的海洋食用貝類，一般依附在開放海岸線的巖石上，水深小於40米，以海帶海藻為食。分佈在很多國家和地區，主要產地有中國、日本、澳大利亞、新西蘭、南非、美國、墨西哥、歐洲、中東一帶。海水的水流速度、氧分、温度、光線等對鮑魚的生長都存在很大的影響，即使是同一品種，在不同的海域中也會存在不同的質量。北部沿海最著名的是皺紋盤鮑，是北方所產鮑中個體最大者，螺層約3層，螺旋部極小。