怎樣識別牛奶的真假
1、看牌子,一般來説名牌的不會假,比如説蒙牛伊利的。
2、看包裝,好的牛奶包裝不會太壞。
3、看營養,一般的純牛奶的蛋白質含量都在2.5~3.2之間。
4、聞氣味,好的牛奶一般都有很濃的奶香味。市場上的牛奶飲品形形色色,光從名稱上看就有純牛奶、純鮮牛奶、鮮牛奶、酸奶、風味牛奶、含乳飲料等。其實這些牛奶飲品根據配料不同,可分為純牛奶和含乳飲料兩種。
5、純牛奶也叫鮮牛奶、純鮮牛奶,從產品的配料表上,可以看到這種產品的配料只有一種,即鮮牛奶。鑑別純牛奶的好壞,主要有兩個指標:總幹物質(也叫全乳固體)和蛋白質。這兩個指標的含量在產品的包裝袋上一般都有説明,它們的含量越高,牛奶的營養價值就越高,一般來説,價格相對也會較高。此外深受消費者歡迎的酸奶是用純牛奶發酵製成的,因此酸奶也屬純牛奶。
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