臘八有什麼講究
經驗3W
臘八節需要吃臘八粥,下面是臘八粥的用料及基本做法:
基本做法:
1、將食材準備好,偏硬的食材應提前一晚泡好;
2、所有的食材放到一起,用水洗乾淨;
3、將臘八食材放入鍋中,加入適量的水,應為臘八中部分食材吸水,所以要比平時煮粥放的水多一些;
4、大火煮開,煮開的過程中,鍋中會有泡沫,用湯勺將泡沫濾掉。煮開之後,調到小火慢熬,注意要經常攪拌,避免粥溢出鍋外;
5、大概半小時之後,粥做好了,將粥盛入碗中即可。
標籤:臘八
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