保温杯泡茶保温嗎

保温杯泡茶保温，但不能用保温杯泡茶。保温杯大都是採用密閉方式來進行保温的，由於茶葉本身的構造，會在密閉的情況下被髮酵，發酵之後的茶葉會產生一些對人體有害的物質。

茶葉富含蛋白質、脂肪、糖、維生素以及礦物質等營養成分，是一種天然的保健飲料，其中所含的茶多酚、咖啡鹼、單寧、茶色素等，又具有多種藥理作用。茶葉長時間浸泡於高温水中，就像温火煎煮一樣，茶多酚、單寧等物質會大量浸出，使茶水顏色濃重，有苦澀味。維生素C等營養物質在水温超過80℃時就會被破壞,長時間高温浸泡會使其損失過多,從而降低了茶的保健功能。

同時，由於一直保持很高的水温，茶中的芳香油會很快大量揮發，鞣酸、茶鹼大量滲出，這樣不僅降低了茶葉的營養價值，減少了茶香，還使有害物質增多。如果長期飲用這種茶，就會危害健康。