胍基是什麼

胍基是一種鹼性的，易於水解的化學基團，其基本結構來自於胍，亦稱亞氨脲。阪口反應：精氨酸的胍基能與次氯酸鈉在氫氧化鈉溶液中產生紅色物質。此反應可用來鑑定含精氨酸的蛋白質，也可定量測定精氨酸含量。