山東什麼地方生薑種植的多

山東安丘、山東昌邑、山東萊蕪、山東平度大澤山出產的大姜尤為知名。生薑屬姜科多年生草本宿根植物，多作一年生栽培，其根系較細，食用部分是地下肥莖，長在土壤中，且種姜地有“三忌”，即忌作連、忌積水、忌暴曬。因此，姜地要選擇耕作層較深厚、土層疏鬆、土質肥沃、有機腐殖物質豐富的壤土或砂質壤土，高產地最好是靠近水源的陰涼田塊，又高燥向陽、排水良好。