煮粥要放多少水

如果喜歡稀稠的，可以多放一些水，水與大米的比例是5:1。用小量杯測量最好，是5杯水對比一杯米就對了。居家做粥一般水和大米的比例是4：1。如果家裏沒有量杯，可以用手指去測量水的多少。粥的通俗稱謂也就是稀飯，就是用米熬成的粘稠狀食物。煮粥中可以加入很多其他的食材，如各種豆類、米類、藥材等，所以相對於來説煮粥花的時間也多點。比較常見的粥有：白粥、八寶粥、皮蛋瘦肉粥、蓮子粥、綠豆粥、紅豆粥等