羊蹄怎麼處理
經驗1.99W
2、用開水煮羊蹄半個小時左右,然後用刀沿着硬蹄旁邊的縫隙撬下來,也可以輔助錘子敲擊。
3、找準好角度,可以讓皮膚與蹄子外殼輕鬆分離。
4、再次用清水清洗乾淨,然後就可以烹飪燉煮食用了。砂鍋內放入滷料包,然後放入羊蹄小火燉煮1-2個小時,並浸泡8-10個小時,等滷味完全浸入到肉質中,就可以食用了,濃香四溢。
羊蹄性寒,要結合自己身體的健康情況,適量的食用,以免食用過量,反而會影響身體的健康。脾胃虛寒以及胃腸道代謝異常的人羣儘量不要食用,以免會加重身體虛寒的症狀。
標籤:羊蹄
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