呼吸作用是化學變化嗎
是。生物體內的有機物在細胞內經過一系列的氧化分解,最終生成二氧化碳、水或其他產物,並且釋放出能量的總過程,叫做呼吸作用。呼吸作用,是生物體在細胞內將有機物氧化分解併產生能量的化學過程,是所有的動物和植物都具有的一項生命活動。
同樣多的有機化合物,進行無氧呼吸時,其產生的能量,比進行有氧呼吸時要少。有氧呼吸與無氧呼吸是細胞內不同的反應,與生物體沒直接關係。即使是呼吸氧氣的生物,其細胞內,也可以進行無氧呼吸。
呼吸作用的目的,是通過釋放食物裏的能量,以製造三磷酸腺苷(ATP),即細胞最主要的直接能量供應者。呼吸作用的過程,可以比擬為氫與氧的燃燒,但兩者間最大分別是:呼吸作用透過一連串的反應步驟,一步步使食物中的能量放出,而非像燃燒般的一次性釋放。
在呼吸作用中,三大營養物質:碳水化合物、蛋白質和脂質的基本組成單位(葡萄糖、氨基酸和脂肪酸),被分解成更小的分子,透過數個步驟,將能量轉移到還原性氫([H])(化合價為-1的氫)中。最後經過一連串的電子傳遞鏈,氫被氧化生成水;原本貯存在其中的能量,則轉移到ATP分子上,供生命活動使用。
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