請問啤酒開瓶後的保質期有多久

啤酒是以大麥芽、酒花、水為主要原料，經酵母發酵作用釀製而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。

麥芽和酒花，都是活性很強的多酚物質，久存後容易與蛋白質化合，破壞了啤酒的營養成分，也會使酒汁渾濁、變味。 所以打開的啤酒儘量在3日內喝完。否則變質，變味的啤酒會引起諸多疾病例如腸胃疾病等。