生苦蕎米怎麼泡水喝會更有營養

苦蕎兼具養生、保健、食療三重功效，老少皆宜。胃寒患者用苦蕎對促進胃部的血液循環有好處。

苦蕎雖為寒性，但它能強心健腦，保護血管，促進血液微循環，對人體屬於辯證治療。苦蕎的內部結構圖就像太極圖案一樣，如今科學家還無法解釋這一神奇的自然現象。

苦蕎米是苦蕎的一部分，苦蕎米和苦蕎一樣，具有非常好的食用價值和醫用價值，通常很多北方的人都會將苦蕎米作為主食來吃，因為苦蕎的味道比較的苦，很多的人吃不習慣，所以有些人就把苦蕎加工成了苦蕎茶，雖然其中的營養價值有部分的減少，但是味道相比起苦蕎會比較的好，味道也比較讓人能夠接受，經常吃苦蕎米還可以減肥的效果，同時還能治療高血壓等疾病。一般是將苦蕎米先用文火微炒，炒熟了後當茶泡水喝效果比生苦蕎米泡水喝要好很多。