蘆筍怎麼做好吃
經驗2.17W
蘆筍炒蝦仁
材料:蘆筍,油,鹽,蝦,澱粉,水,白胡椒粉,蒜末。
做法:
1、將蘆筍洗淨,斜刀切段。
2、在沸水裏放油和鹽,將蘆筍放入水中,約1分鐘後盛出。
3、青蝦去頭去皮,開背取蝦線,放入澱粉,加少許水、適量鹽和白胡椒粉,抓勻醃製一段時間。
4、將油鍋燒熱,先放入蒜末,然後放蘆筍,翻炒一段時間後,放入蝦仁,淋少許水,大火快炒,至蝦仁捲曲變色,放適量鹽調味。
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