如何加強幼兒園飲食安全管理

1、對幼兒進行安全教育，安全檢查；

2、開展系列安全主題活動；

3、加強對食品衞生安全工作的管理；

4、明確安全分工，建立一把手負責制；

5、自查食堂衞生許可證，食堂工作人員的健康證、培訓合格證、食品定點採購、食品留樣等是否符合要求；

6、保證食堂操作間的衞生；

7、建立幼兒園食堂安全管理台賬。