山芋開花是怎麼回事

適於植株莖葉生長和開花的氣温為16～22℃。夜間最適於塊莖形成的氣温為10～13℃（土温16～18℃），高於20℃時則形成緩慢。

山芋，又稱地瓜、紅薯、白薯、甘薯、番薯、紅苕等，為旋花科一年生植物，是一種藥食兼用的健康食品。山芋含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。