燕窩主要成分都包括哪些
燕窩主要成分包括唾液酸、表皮生長因子、水溶性蛋白質、賴氨酸、胱氨酸、精氨酸、微量元素鈣、磷、鐵、鈉、鉀等。
1、唾液酸:唾液酸又叫燕窩酸,可促進大腦神經細胞的信息傳遞速度,提高人身體的免疫力,增強腸道對於維生素及礦物質的吸收能力,對抵抗多種病菌起重要作用。
2、表皮生長因子(EGF):燕窩中所含有的表皮生長因子和水溶性物質可直接刺激細胞分裂、再生、組織重建,使得燕窩對人體的滋補、復原起着很大的作用。
3、水溶性蛋白質:燕窩獨特的蛋白質成分含有大量的生物活性分子,有助於人體組織的生長、發育及病後復原。
4、碳水化合物:碳水化合物是身體熱量的主要來源,與蛋白質相輔相成,使蛋白質發揮提供熱量以外的功能,也可促進脂肪的代謝。
5、人體所必須的氨基酸(賴氨酸、胱氨酸和精氨酸):燕窩中含有多種活性氨基酸,這是構成蛋白質的基石。
6、微量元素:鈣、磷、鐵、鈉、鉀等;其中鈣可以增強血液在皮膚破損時的凝結能力,也幫助人體吸收維他命B12。
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