曬柿子餅晚上不收有露水可以嗎

曬柿子餅晚上不收有露水是不可以的，曬軟以後再曬的過程中如果有露水就容易起黴點，所以在曬到韌性期就要在柿子下面鋪防潮的東西

柿子餅又稱柿餅，是柿子作成的餅狀食品，是中國著名的傳統小吃。營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。柿餅風乾後表面呈現白色物質為柿霜，主要成分果糖，由於柿餅為乾果類果脯，天然曬制而成，水分的蒸發，溶於水中的果糖在此過程中析出，形成柿霜。