苦楮樹果實能吃嗎
經驗1.97W
苦櫧樹的果實可以吃。苦櫧樹別名苦慄,有甜櫧、苦櫧之分,花期一般在5月。回10月果成熟,為褐色堅果,上有細毛,可煮熟後食用,有苦味。堅果外表像板栗,裏面含有澱粉,可以做苦櫧豆腐。如果去掉硬殼,將果仁磨成漿,加熱調成塊狀軟糕,再加作料精煮,就是苦櫧糕。
苦楮樹為多年生落葉喬木植物。古時稱楮。構樹莖幹直立,高6-16m,含有乳白汁液。樹皮蟬灰色,平滑,枝條粗壯而平展。葉互生,柄長,葉片闊卵形或有3-5裂深裂葉,邊緣具粗鋸齒,表面為暗綠色,且被粗毛。葉背灰綠色,密生柔毛。
標籤:果實
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