燒烤車選購要注意什麼
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1、材質選購:市場上環保木炭無煙燒烤車的材質多種多樣,而且價格不一,不一定要買貴的,鐵製的燒烤爐操作壽命必定不是很長,最好選擇那種不鏽鋼的,比鐵製的加倍堅毅耐用,且不輕易生鏽。
2、尺寸選購:雖然為了便攜,越小越好,可是也需要考慮到燒烤人數的成分,選購時可遵守每次燒烤人數去定燒烤爐的尺寸,這樣才能保證讓每個顧客都能吃到美味的燒烤。
3、是否帶有導油和防冒煙裝置:燒烤時,肉類會滴油,油滴落到低温的石頭上會冒煙,煙沾在食品上會產生不好的味道。所以,爐子應當有某種設備把油接住,然後讓油流到爐子外面去。
4、是否帶有温度計:不同菜品的烤制温度都有所不同,若是沒有温度計,就只能靠猜想,這樣的話很難判斷食品是不是已熟。
標籤:燒烤
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