靖江哪兒的湯包好吃
1、鴻運酒樓內的陳士榮,位於南環路與建安路交叉口東50米。紅鴻運酒樓因湯包成名,湯包別具特色。
2、南園賓館內的南之緣,位於靖江人民中路40號即人民中路與雙港路交叉口。南園賓館的湯包符合當地大眾口味,靖江本地人多選擇南園賓館。
靖江蟹黃湯包有"兩絕":一是製作絕,二是吃法絕。餡心精選金秋時節大河蟹、新鮮豬肉皮、正宗老母草雞特製而成,皮薄,湯清不膩,稠而不油。品嚐湯包一定要記住十二字要領:輕輕提、快快移、先開窗、後吮湯。
靖江蟹黃湯包的特點:蒸熟的湯包雪白晶瑩,皮薄如紙,汁多味美,幾近透明,稍一動彈,便可看見裏面的湯汁在輕輕晃動,使人感到一種享受的美味,靖江蟹黃湯種吹彈即破的柔嫩。
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